Лён


лен

    Лён (Linum) берет своё родовое название от латинизированного греческого “linon” — нить, латинское usitatis-simus — превосходная степень от usitatus — употребительный. Родина льна — Индия. В Индии 9 тыс. лет назад была изготовлена первая льняная ткань. За 4—5 тысяч лет до н. э. это растение хорошо было известно жителям Месопотамии, Ассирии, Египта. Лен считали растением древнеегипетской богини плодородия и материнства Изиды. Род льна насчитывает в мире свыше 200 видов, из них в России произрастает более 40, но в культуре наибольшее значение имеют лен-долгунец, выращиваемый в основном на волокно, и лен-кудряш, который возделывается как масличная культура. Лен возделывают от западных границ до Тихого океана, охватывающий всю европейскую часть, Сибирь, Дальний Восток. Лен — травянистое однолетнее растение семейства льновых. Тонкий стебель льна-кудряша высотой 30—50 см, у льна-долгунца — 60—150 см, стебли прямые, цилиндрические, с восковым налетом, ветвящиеся в верхней части или от основания. Листья очередные, сидячие, многочисленные, узколанцетные или линейные, длиной 4—5 см, сизовато-зеленые, на верхушке острые, у основания суженные, по краю цельные. Цветки на длинных цветоножках, светло-голубые или небесно-голубого цвета, реже белые, пятичленные, диаметром 1,5—3 см. Чашелистиков 5, яйцевидных или яйцевидно-ланцетных, заостренных, длиной 5—10 мм, венчик пятилепестный, лепестки обратнояйцевидные, длиной 12—15 мм, шириной 6—8 мм, на верхушке притупленные, тычинок 5, пестик с 5 столбиками. Цветки собраны на верхушках стеблей в раскидисто-рыхлые метельчатые соцветия, веточки которого иногда носят характер завитков. Плод — шарообразная коробочка, длиной 6—8 мм с 10 семенами. Семена длиной 3,5—6 мм, сплюснуто-яйцевидные, гладкие, блестящие, от темно-коричневых до бледно-желтых. Оболочка семени в воде образует слизь. Цветет в июне — августе, семена созревают в июле — августе. Широко культивируется во многих странах — от субтропиков до северных широт. Семена льна содержат жирное масло (30—48%), в состав которого входят глицериды линоленовой (35—45%), линолевой (25—35%), олеиновой (15—20%), стеариновой (8—9%) и пальмитиновой кислот; слизь (5—12%), белок (18—33%), углеводы (12—26%), органические кислоты, витамин А. В оболочках семян находятся высокомолекулярные соединения, дающие при гидролизе линокофеин, линоцинамарин. Растение, особенно проростки льна, содержит до 1,5% цианогенного гликозида линамарина, расщепляемого глюкозидазой на синильную кислоту, глюкозу и ацетон. Семена, кроме того, включают: макроэлементы (мг/г) — калий (до 15), кальций (до 5), магний (около 4), железо (около 0,1); микроэлементы — марганец, медь, цинк, хром, алюминий, селен, никель, йод, свинец, бор. В медицине применяют семена льна, льняное масло. Льняное масло используют в диетическом питании у больных с нарушенным жировым обменом, с атеросклерозом, ишемической болезнью сердца, сахарным диабетом, при циррозах печени, гепатитах, жировых гепатозах (жировая дистрофия печени). Оно способствует выведению холестерина из организма. Семена льна, залитые водой, спустя 2—3 ч разбухают и выделяют слизь, которая обладает обволакивающим, противовоспалительным и легким слабительным действием. Принятая внутрь, она покрывает слизистой пленкой пищевые массы и слизистую оболочку пищеварительного тракта. Этим она препятствует раздражающему действию пищи, создает дополнительный слизистый покров в пищеварительном лентракте и снижает возможность раздражения слизистых оболочек ротовой полости, пищевода, желудка, кишечника; уменьшает боль. Слизь семян употребляется внутрь при воспалениях пищевода, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, энтеритах, колитах, воспалении слизистой дыхательных путей. Лен – растение, одним из продуктов которого является льняная пряжа. А помимо этого, из льна можно получить, спирт, воск, клей… Да и льняное волокно применяется не только для создания ткани. Лён — универсальное растение с уникальными свойствами, которые он передаёт и льняной пряже. Содержащийся в льняном волокне кремнезем делает его устойчивым к гниению. Из льна получается очень крепкая пряжа, которая не сжимается при высоких температурах и не очень подвержена усадке. Изделия из нее лучше впитывают влагу и быстрее сохнут, чем, например, хлопчатые и шерстяные вещи. В жаркую погоду изделия из льна «холодят», в прохладную — греют. Льняное белье можно надеть и зимой. Льняную ткань так и хочется назвать «добротной»: срок службы льняных изделий может достичь полувека. Помимо этого, они легко стираются, очень гигиеничны. Это самая «дышащая» ткань, особенно если не прикасаться к ней утюгом. Недостаток у льна всего один, и его можно рассматривать как достоинство. Тот факт, что лен сложно красить и выбеливать, рождает естественную замечательную гамму оттенков, преимущественно серо-бежевых, мягких, органично дополняющих человеческий облик.

 

-назад-